Mangokakkua synttärikahville

Mangokakkua on tullut tehtyä ennenkin, mutta tämä matkasi helteessä mukanani työkaverin luo, joka vietti synttäreitään eilen. Kukkakaupan kautta kesäkukkia kainalossa suunnattiin porukalla kahville vanhenemisen kunniaksi. Mikä olisikaan mukavampaa kuin jatkaa tätä jouten oloa, mutta viimeiset työpäivät ennen lomaa kutsuvat jo huomenna.

Aiemman mangokakun ohje löytyy täältä. Tämä on pääpiirteittäin saman ohjeen mukaan tehty, mangoa van yksipurkillinen enemmän ja tuorejuuston tilalla kokeilin kaupasta löytämääni mango-ananas rahkaa, joka muuten oli sellaisenaankin ihan hyvää. Koristelu tällä kertaa ihan vain hedelmillä kun on viime aikoina tullut käytettyä koristelussa kuin koristelussa lähestulkoon vain sokerimassasta tehtyjä koristeita. Ihan kesäisen lopputulos tuli.