Vaaleanpunainen synttärikakku

Tämän näköinen kakku lähti mukanamme serkun tytön synttäreille viime sunnuntaina. Toiveena suklaata ja sitä kakun sisältä sitten löytyikin, niin pohjasta kuin täytteestä. Täytteenä vadelmahilloa ja maitosuklaa-geisha täytettä, joka sisälsi Flora vispiä 1prk, Sunnuntai vaniljanmakuinen rahkavalmiste 1prk, 1 levy Fazer maitosuklaata ja 1 levy Geisha suklaata.

Kuten pursotusten lopputuloksesta näkee, ensimmäistä kertaa tällä tyylillä kakun reunaa pursotin. Ihan kivan näköinen, vähän erilainen siitä kuitenkin tuli. Varmasti tulee kokeiltua toisenkin kerran hieman viisaampana ja siistimmällä lopputuloksella.   Kakun päällä olevat koristeet sokerimassaa ja kaulintamassaa.

Heijastintehtailua

Pitkästä, pitkästä aikaa askartelun kimpussa. Täällä ollaan flunssan kourissa edelleen ja sitä myöten pakon edestä suurin osa ajasta sisätiloissa. Ihan en mitään tekemättä jaksa olla, joten heijastimia on tehty yksi jos toinenkin. Pöllöjä tällä kertaa. Idea näihin on uusimmasta Taika-lehdestä. Mukavaa ja hyödyllistä näpertelyä, ainahan syksyllä heijastimia tarvitaan! Huopaa ja heijastinkangasta, niistä on nämä pöllöt tehty.

Omena-rahkapiirakka

Töissä sain tämän reseptin käteeni muutama viikko sitten ja tänään vieraita tänne flunssaiselle sairastuvalle odotellessani etsin reseptin laukun pohjalta käsiini. Lopputulos näkyy yllä ja hyvää oli ja ennen kaikkea helppoa ja nopeaa tehdä. Omenoiden sijasta piirakkaan sopisivat mainiosti myös esim. puolukat tai punaherukat.

POHJA

3dl vehnäjauhoja

1,5dl sokeria

1tl soodaa

125g sulatettua margariinia

Sekoita ainekset keskenään ja ota n. 1/4 taikinasta sivuun muruseokseksi ripoteltavaksi piirakan päälle. Lisää loppuun taikinaan:

1 kananmuna

3/4dl piimää

Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja valmista rahkatäyte.

TÄYTE

1prk maitorahkaa

1 kananmuna

n. 0,5dl sokeria

omenaraastetta (marjoja)

Levitä rahkaseos piirakkavuokaan taikinan päälle. Lisää rahkaseoksen päälle omenaraastetta ja ripottele lopuksi pinnalle aiemmin talteen ottamasi muruseos. Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

Evästä metsäretkelle

Täällä on retkeilty metsässä viikonlopun aikana oikein urakalla kumpanakin päivänä. Lauantaina mukaan reppuun pakattin myös näitä myslipatukoita. Maistuivat etenkin lapsille, joille se pääasia koko retkeilyssä taisikin olla juuri se evästäuko.

Ohjeita myslipatukoiden tekoon löysin yhden jos toisenkin. Tämä on yhdistelmä useammasta reseptistä. Ensi kerralla mukaan voisi laittaa vaikka kuivattuja mustikoita ja eri pähkinöitäkin voi vaihdella aivan mieltymysten mukaan. Osan hunajasta voisi korvata vaikkapa siirapilla.

MYSLIPATUKAT

2,5dl kaurahiutaleita

2dl mysliä

2dl pähkinöitä

1,5dl kuivattuja hedelmiä tai marjoja 

50g voita/margariinia

1dl hunajaa

Mittaa kattilaan hunaja ja voi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa. Sekoita kattilassa sulanut seos kuivien aineiden sekaan. Levitä leivinpaperi uunivuokaan ja painele seos lastalla vuoan pohjalle. Paista 175 asteisessa uunissa n. 15-20 minuuttia kunnes pinta saa hieman väriä. Anna jäähtyä kunnolla vähintään tunnin ajan ennen kuin alat leikata levystä palasia, muuten patukat murenevat.