Suklaa-omenakaurakeksit

Vuosi on hurahtanut blogia kirjoitellen kuin vilauksessa ohi. Miten nopeasti aika kuluukaan ja mitä kaikkea onkaan tullut kokeiltua ja tehtyä vuoden aikana. Toki kaikkea uutta opittavaa ja kokeiltavaa on vielä vaikka kuinka ja paljon, mutta eihän koskaan voi ollakaan täydellinen. :) Joka tapauksessa takana on mukava vuosi ja toivottavasti innostus ei ota laantuakseen lähitulevaisuudessakaan. Innostusta lisää vielä enemmän teidän täällä vierailevien mukavat kommentit, kiitos niistä! Mukava tietää etten täällä ihan yksikseni pyöri. :)

Näiden keksien ohje on samaisesta Suklaa-kirjasta kuin edellisen suklaa-porkkanakakunkin ohje. Oiva kirja, täynnä toinen toistaan ihanampia reseptejä. Resepti on helppo ja valmista tulee hetkessä. Omena ei tosin ainakaan minun suussani kovin kummoisesti maistunut, liekö maistajassa vika vai missä, mutta hyviä olivat kuitenkin.

SUKLAA-OMENAKAURAKEKSIT

115g margariinia

115g omenasosetta

2rkl omenamehua

300g ruokosokeria

1tl ruokasoodaa

1/2dl kiehuvaa vettä

125g kaurahiutaleita

280g vehnäjauhoja

hyppysellinen suolaa

55g tummia suklaarakeita

Sekoita omenasose, omenamehu, margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa ruokasooda ja kiehuva vesi ja lisää omenaseokseen. Sekoita eri kulhossa kaurahiutaleet, jauhot ja suola ja sekoita ne vähitellen omenaseoksen joukkoon. Lisää joukkoon suklaarakeet. Ota taikinasta lusikalla nokareita ja laita pellille jättäen tilaa että mahtuvat leviämään uunissa. Paista 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia tai kunnes ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.