sunnuntai 12. elokuuta 2012

Punaherukka-valkosuklaamuffinsit


Punaherukoita on pihalla marjapensaat pullollaan, mutta en ole koskaan niistä juuri muuta kuin mehua tehnyt. Minä kun en oikein pidä punaherukan liiankin kirpeästä mausta. Näihin muffinseihin ne sopivat kuitenkin mainiosti ja maistuivat jopa tytölle, joka ulkona kiertää punaherukkapensaat kaukaa marjoja kerran maistettuaan.

Tämä on helppo ohje, sähkövatkaintakaan ei tarvitse kaivaa esille lainkaan. 

PUNAHERUKKA-VALKOSUKLAAMUFFINSIT
16 kpl

2dl sokeria
2 kananmunaa
4,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
2dl maitoa
75g margariinia
4dl punaherukoita
75-100g valkosuklaata

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Sekoita maito, kananmunat ja sulatettu margariini toisessa kulhossa. Sekoita jauhoseos maitoseokseen. Lisää taikinan joukkoon punaherukat ja pieniksi paloiksi rouhittu suklaa. Jaa taikina muffinsivuokiin ja paista 200 asteessa n. 20-25 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea.


1 kommentti:

Kiitos kommentistasi!