maanantai 14. toukokuuta 2012

Viipalepikkuleivät


Samaisesta lauantain kahvipöydästä kuin edellinen kakkukin, löytyivät myös nämä pikkuleivät. Ja olivathan niin jelppoja tehdä että voisin väittää onnistuvan keneltä tahansa. Ja hyviäkin kuulemma olivat. Näitä tuli tällä ohjeella sen verran paljon että voi kahvittaa vielä muutamat seuraavatkin vieraat kunhan jemmaa purkin hyvin ettei päädy vääriin käsiin ennen vieraita. :) Ohjetta seuraa tässä ja taisipa tämäkin löytyä samaisesta Pirkka-lehdestä 5/2012.

VIIPALEPIKKULEIVÄT

150g voita
1dl fariinisokeria
0,5dl sokeria
2rkl siirappia
1 kananmuna
3,5dl vehnäjauhoja
1rkl tummaa kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
(1tl kanelia) 
1tl sitruunan- tai limetinkuoriraastetta

Pinnalle 
kananmunaa ja mantelilastuja/-rouhetta

Vatkaa pehmeä voi, sokerit ja siirappi vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet ja kuoriraaste keskenään ja lisää taikinaan.

Jaa taikina neljään osaan ja pyöritä noin 2cm paksuiksi tangoiksi. Nosta tangot pellille ja painele ne litteämmiksi. Voitele kananmunalla ja ripottele päälle mantelilastut tai -rouhe. 

Paista 175 asteessa  uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Leikkaa tangot heti uunista ottamisen jälkeen 2-3cm:n levyiksiksi vinoviipaleiksi. Anna jäähtyä pellillä ennen siirtämistä säilytysastiaan.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi!