Uusia tuulia

Hei hei tämä blogi, tervetuloa uusi! Uuteen blogiin löydät täältä. Tervetuloa!

Lähes vuosi vierähtänyt sitten viime kuvien. Kyllä, täällä ollaan edelleen, mutta töitä on paiskittu niin että leivonta on jäänyt kakkoseksi. Jospa seuraava vuosi toisi tullessaan muutosta asian suhteen, ensi viikko vielä lomaillaan, mutta sitten koittaa vuorotteluvapaan aloitus. Ja kyllä, odotan innolla! :)

Kakkuja, kakkuja

Nyt tulee kertarysäyksellä useampi kesän ja syksyn aikana tehty kakku. Kuvat ovat syystä tai toisesta unohtuneet kameraan, mutta viimein sain otettua itseäni niskasta kiinni ja siirrettyä ne koneelle ja tässä niitä kakkuja nyt olisi. Inspiraatio leivonnan suhteen on jossain karkuteillä edelleen, mutta ehkä se palaa takaisin tähänkin taloon vielä jossakin vaiheessa. Tässä vaiheessa leivotaan vain ne "pakolliset", kuten tulevan viikonlopun tyttären 6-vuotis kakku. Leivontainnostusta odotellessa.

Aurinkoista Äitienpäivää

 

Oikein aurinkoisissa maisemissa on tätä äitienpäivää vietetty ainakin täällä eteläisessä Suomessa. Meillä äitienpäivää vietettiin jo hieman etukäteen, tämä äiti kun vietti päivänsä töiden merkeissä. Omalle äidilleni vein nämä suklaiset muffinsit jo muutama päivä sitten. Koristeet ovat kaulintamassaa ja hyvin yksinkertaisia tehdä. Ruusut on pyöritelty kapeasta suikaleesta kaulintamassaa ja lehdet leikattu veitsellä samaisesta kaulitusta massasta. Ohje on napattu hieman muunnellen Muffinssikirjasta (Johan Åkerberg).

SUKLAAMUFFINSIT

5dl vehnäjauhoja

1rkl leivinjauhetta

0,5dl kaakaojauhetta

0,5tl suolaa

2 kananmunaa

2dl sokeria

100g sulatettua margariinia

2dl maitoa

1dl rahkaa

suklaata

Aloita siivilöimällä kuivat aineet kulhoon. Vatkaa toisessa kulhossa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon margariini, maito ja rahka. Sekoita varovaisesti kuivat aineet joukkoon. Halutessasi voit lisätä joukkoon vielä suklaata, pähkinöitä tai mitä sitten hakuatkin. Nämä tekemäni muffinsit sisälsivät  rouhittua suklaata. 

Jaa taikina muffinssivuokiin. Tästä taikinasta tuli minulla 16 isoa muffinsia. Paista 175 asteessa noin 15-20 minuuttia.

KUORRUTUS

0,5prk Flora vispiä

0,5prk rahkaa

2rkl vaniljakreemijauhetta

kaakaojauhetta

sokeria

Vaahdota Flora vispi ja lisää joukkoon rahka. Mausta kaakaolla ja sokerilla. Pursota jäähtyneiden muffinsien päälle ja koristele.

Angry birds - kakku

Pitkästä, pitkästä aikaa leivontapuuhissa. No, on täällä tässä välissäkin jotakin pientä puuhailtu ja synttärit jos toisetkin kakun kera vietetty, mutta jostain syystä yhtään kuvaa ei ole tullut otettua ja sitä myötä mitään ei ole aikoihin myöskään tänne päätynyt. Katsotaan miten tästä eteenpäin. Ei se leivontainnostus kokonaan ole hävinnyt, mutta melko lailla kateissa se on viime kuukaudet ollut.

Tämän kakun kera suunnattiin kuitenkin eilen kummipojan synttäreille ja tulihan siitä lopulta ihan vihaisen linnun näköinen. :) Tauko kakkujen teossa teki tehtävänsä ja tätä lintua väkerrettiin tovi jos toinenkin. Kakku kätki sisäänsä mansikoita, kermaa ja valkosuklaata. Koristeet ja kakun päällinen osittain sokerimassaa, osittain kaulintamassaa. Muutama possukin päätyi piileskelemään kakun reunoille. Ihan helppoja ja hauskoja tehdä.

Pienen pojan synttärikakku

 

Pitkään, pitkään aikaan niin vaikea kakku koristeiden osalta. Pinna paloi kerran jos toisenkin näitä autoja väkertäessä. Paljon pienen pieniä yksityiskohtia jotka eivät millään meinanneet asettua paikoilleen. Toivottavasti päivänsankari itse nuo tunnistaa, se lienee pääasia. :) Kakku sisältää toiveiden mukaan pätkistä ja sen seuraksi vadelmia. 

 n

Yo-kakku

Itsenäisyyspäivänä juhlittiin työtoverin perheessä ja tämä kakku matkasi sinne. Välissä toiveesta vadelmaa ja päällä mahdollisimman vähän kermaa? Liekö tuo toinen toive niin toteutunut kuin ensimmäinen, mutta ainakin yritetty on jättämällä reunapursotukset kokonaan pois. Koristetta ei pyydetty, mutta sellaisen kuitenkin tein ja taisi se kelvata kakun hakijallekin. :)

 

Kransseja

Muutamia kransseja puolukan varvuista tuli tehtyä ennen kuin lumimyräkkä tuli ja peitti kaiken alleen. Yksi koristaa omaa ulko-ovea, muutama muu on saanut matkustaa lyhyen matkaa tuttavien oviin. Enemmänkin olisin voinut tehdä, mutta tarvikkeita on hankala tuolta kinoksista enää lähteä etsimään. Kranssin pohja on tehty risuista ja sen päälle rautalankaa apuna käyttäen on kieputettu puolukan varpuja. Koristeena vain kultaista ja punaista lankaa.

Pöllökakkuja

Pöllöjen kera on viime viikonloppu juhlittu tässä perheessä sekä sukulaisten että kavereitten voimin 5-vuotis synttäreitä. Niin ne vuodet vaan meneee nopeasti, toki itsehän sitä vanhenee vain puolet tuosta ajasta... Pöllöjä löytyi sitten tosiaan niin kutsukorteista, koristeista kuin kakuistakin.Olipahan vauhdikas, mutta mukava viikonloppu.

Sankarin toiveesta kakun väliin laitettiin mansikkahilloa ja suklaista kermavaahtoa. On tullut tytär äitiinsä, tykkää suklaasta ihan yhtä paljon. :) Koristeet on muotoiltu kaulintamassasta vieressä seisovan tytön valvovan silmän alla - kelpasi, kuulemma pöllöiltä näyttivät.

 

 

Syksyinen kinuskikakku

Toinen ja tällä kertaa onnistunut kinuskikakku. Tällä kertaa pärjättiin ilman järeämpää puukkoa kinuskin leikkuussa. Edellisen kakun leikkaamiseen olisi lienee tarvittu saha... Isäni syntymäpäiviä vietettiin tämän kakun merkeissä ja sisäänsä se kätki itsetehtyä vadelmahilloa ja vaniljaista täytettä. Koristeekseen kakku sai pihlajan marjoja ja lehtiä, syksyisen teeman mukaan.

Seuaavaan kakkuprojektiin saakin sitten käyttää enenmmänkin mielikuvitusta ja ennen kaikkea väriä. Lasten kakkuja siis tiedossa.