En ole koskaan ollut erityisesti oliivien ystävä, mutta tästä eteenpäin taidan ollakin! Ajattelin että ne sopisivat fetajuuston seuraksi muffinsseihin ja oikeaan osui, saa nähdä mihin niitä seuraavaksi keksisin käyttää.
OHJE (8 muffinssia)
2,5 (-3dl) dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1 kananmuna
1dl kermaviiliä
0,5dl öljyä (josta osa öljystä fetajuuston seasta)
0,5dl maitoa
75g emmental-mozzarellaraastetta
1 rasia Valio Viola välimeren salaattijuustokuutiot, oliivi-valkosipuli
Vatkaa kananmuna, kermaviilli, maito ja öljy. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita ainekset keskenään. Lisää juustoraaste ja salaattijuustokuutiot ja oliivit pienennettynä. Päälle ripottelin vielä hieman juustoraastetta. Kaada taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Nämä ovat varmasti hyviä! Mä tykkään oliiveista ja fetajuustosta :)
VastaaPoista