lauantai 31. joulukuuta 2011

Onnea Vuodelle 2012


Nyt on loma uutta vuotta vaille vietetty enemmän ja vähemmän sähköisissä tunnelmissa. Tässä kun oltiin myrskyn jäljiltä useamman päivän ajan vailla sähköä, lämpöä, vettä... Olipahan haasteellista tämä elämä vailla sähköä, siihen kun on niin tottunut ettei edes päivittäin tule ajatelleeksi mihin kaikkeen sitä tarvitsee. No, nyt omakohtaisten kokemusten jälkeen tietää.

Leipomiset taitavat näillä näkymin siirtyä tuonne ensi vuoden puolelle, mutta näiden talvisten jouluaattona otettujen kuvien myötä toivotan teille kaikille
Oikein Hyvää Vuotta 2012! 





keskiviikko 21. joulukuuta 2011

Appelsiini-suklaajuustokakku


Suklaahan ei voi olla kuin hyvää? Tästä kakusta tuli oikein kivan makuinen kun täytteessä on mukana myös hieman appelsiinin makua. Sain työkaverilta ohjeen Nina Lincolnin suklaakakkuun, johon ei siis tule liivatetta vaan se jäädytetään pakastimessa. Tätä omaa versioitani muutin sen verran että laitoin mukaan liivatetta enkä siis laittanut kakku pakastimeen. Hyvää joka tapauksessa ja erinomainen vaihtoehto joulun ajan kahvipöytään. Tässä resepti omien pienten muutoksieni kera:

APPELSIINI-SUKLAAJUUSTOKAKKU

200g joulupipareita
75g margariinia

200g appelsiinituorejuustoa
3dl flora vispiä
2 kananmunaa
5 liivatetta+2rk vettä
1dl sokeria
200g taloussuklaata
1tl vaniljasokeria

Aloita murskaamalla piparit ja lisää piparimurskan joukkoon sulatettu margariini. Aseta irtopohjavuoasta reunat tarjoiluastialle ja painele pipari-margariini seos pohjalle. Laita jääkaappiin kunnes täyte on valmis.

Sulata suklaa joko mikrossa tai vesihauteessa ja anna jäähtyä n. 10 minuuttia. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita kulhossa tuorejuusto, puolet sokerista, vaniljasokeri, keltuaiset ja sulanut, jäähtynyt suklaa keskenään. Kuumenna muutama rkl vettä ja lisää veden sekaan luonneet liivatteet. Lisää tuorejuustoseokseen ja sekoita. Vaahdota valkuaiset lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Vaahdota flora vispi. Lisää tuorejuustoseokseen ensin valkuaisvaahto ja lopuksi flora vispi vaahto varovaisesti sekoittaen. Kaada vuokaan pohjan päälle ja annan hyytyä jaakaapissa useamman tunnin ajan.


Nyt taitaa olla pakko lähteä ulos ihastelemaan tuota pitkästä aikaa valkoista maata ennen kuin työt kutsuvat. Sitähän ei tiedä vaikka tuo olisi jo sulanut kun sitä illalla taas kotiutuu. :) Tällä hetkellä ulkona näyttää kyllä melkoisen jouluiselta, toivoa sopii ettei vesisade taas tule ja pilaa tuota maisemaa!

60-vuotis koriste


Tähän koristeeseen oli toiveena saada nimenomaan mummo. Mikäs siitä, pitkästä aikaa koristeen teon kimppuun. Keinutuolin kun olisi vielä osannut väsätä ja laittaa mummon siihen istumaan, koriste olisi ollut enemmän suunnitelmieni mukainen, mutta uskokaa tai älkää, se keinutuoli oli tuhoon tuomittu. Painui kumoon ja vaihdilla ennen kuin oli edes kunnolla valmis. :) Suunnitelma B siis käyttöön ja tässä on lopputulos kera kissojen ja lankakerien. Kakkujen kimpuun sitten huomenna.


 

torstai 15. joulukuuta 2011

Voileipäkakkuja



Osa eilisestä illasta meni voileipäkakkuja tehtaillessa. Tänään sitten kello aikaisin aamulla soimaan ja koristelemaan ennen töihin lähtöä. Nämä siis matkasivat mukana töihin työkaverin vanhenemisen juhlintaan. Tämä ensimmäisen pitää sisällään kinkkutäytteen, jonka ohje löytyy täältä ja meetvurstitäytteen jonka ohje seuraa tässä:

250g meetvurstia
1 punainen paprika
1,5prk maustamatonta tuorejuustoa
0,5prk kermaviiliä

Kumpaakin täytettä löytyy kakusta kaksi kerrosta. Tuon tomaattiruusun tekoon löytyy netistä ohjeita usemmastakin blogista, mutta lyhykäisyydessään otin kuorimaveitsellä tomaatista suikaleita jotka sitten pyörittelin ruusun muotoon. Ruusu pitää aika hyvin muotonsa kunhan ympärillä on muita koristeita tukemassa. Tuskin kukaan haluaa pelkästään tomaatinkuoria syödä, mutta kaunis tuo ruusu on koristeena.


Tämä seuraava kakku pitää sisällään lämminsavulohi- ja katkaraputäytteet, joiden ohjeen löydät täältä . Koristeluun otin ideoita vähän sieltä sun täältä netissä seikkaillen ja kerrankin ne olivat jokseenkin onnistuneita jopa omin silmin katseltuna. Mutta mitäpä koristeista, pääasiahan on se maku ja onneksi näytti työkavereille maistuvan.

tiistai 13. joulukuuta 2011

Suklaakonvehdit


Ihka ensimmäiset onnistuneet konvehdit tästä keittiöstä. Ja ensimmäistä kertaa suklaan temperoinnin kimpussa, jotta näitä pystyisi käsittelemään huoneenlämpöisinä eivätkä heti sulaisi sormiin. Ehkei ihan nappisuoritus tuo temperointi, mutta sinne päin kuitenkin. Omaa tapaani en taida tähän edes laittaa, se kun ei ole lainkaan kaikkien tieteen ja taiteen sääntöjen mukaan toteutettu. :) Täältä ja täältä löytyy vinkkiä suklaan temperointiin ja konvehtien tekoon hieman oikeaoppisemmin kuin minun tekeminäni.

Nämä saivat täytteekseen ihan vain toffeekastiketta, mutta se takasikin ettei näitä tarvinnut makean nälkäänsä yhtä enempää syödä, sen verran makeita olivat. Tästä kokeilusta on jo parisen viikkoa aikaa, joten taidan tehdä näitä ennen joulua vielä toisella täytteellä. Suklaan pintaan sain kimaltavaa väriä laittamalla muotin pohjalle pensselillä hieman pronssin väristä kimaltelevaa tomuväriä.


maanantai 12. joulukuuta 2011

Lisää joulun askarteluja


Leivonnan parista takaisin askarteluun. Päiväkodin joulujuhlat lähestyvät ja jotain pientä on ollut tapana hoitajille keväisin ja jouluisin keksiä. Tällä kertaa tällaista. Tulitikkurasiat on ostettu Sinellistä ja koristeekseen ne ovat saaneet lumihiutaleita, kimalletta, nauhaa, erivärisiä papereita, käytännössä mitä vain mielikuvituksen puitteissa. Pakettiin mukaan lasi jossa valkoisen hiekan keskellä punainen kynttilä. Unohtamatta tietenkään neidin itse tekemiä kortteja. :)




Muutama viikko sitten  käväisimme Finnmarin tehtaanmyymälässä Lahdessa ja sieltä on napattu tämä idea. Oikeastaan tämä osui ensimmäisenä tuon pikku neitimme silmiin joka patisti mumminsa askartemaan kanssaan samanmoisen. Tämä kotona tehty versio ei tietenkään ole mitään verrattuna siihen alkuperäiseen kun tästä kuulemma puuttuu se tärkein, eläimet. :) Onneksi mummilla voi sitten ihailla sitä versiota josta ne eläimet löytyvät.  

Tonttuja lukuunottamatta kaikki materiaali on kerätty metsästä. Mustikanvarpuja hieman maalailtu valkoisiksi jotta näyttää enemmän talviselta. Nyt alkaa kyllä olla talo niin jouluun koristeltu, että enempi olisi jo liikaa. 



torstai 8. joulukuuta 2011

Piparikranssit


Kasasin yhden piparkakkutalon todetakseni että se oli niin hermoja raastavaa puuhaa tänä vuonna että se taisi jäädä siihen yhteen taloon joka sekin on vinksallaan vähän suuntaan jos toiseen. Sen sijaan oivalsin että näitä kranssejahan tekee vaikka kuinka monta samassa ajassa yhden talon kanssa ja ovat ihan mukavan näköisiä koristeita nämäkin. Ja niin helppoja kasata. :)




tiistai 6. joulukuuta 2011

Hyvää Itsenäisyyspäivää


Niin se vain lumi peitti maan meilläkin. Talven ensimmäinen lumiukkokin koristaa jo pihaa. :) Nyt kynttilät ikkunalle palamaan ja viettämään Itsenäisyyspäivää näiden sinivalkoisten muffinssien kera.

Kermavaahdon alta paljastuu piparimuffinssit ja päällä koristeena on tomuvärillä siniseksi värjättyjä kookoshiutaleita. Onkin muuten aika helppo konsti saada kookoshiutaleista minkä värisiä haluaa ja ovat aika yksinkertainen mutta silti kivan näköinen koriste. Muffinsseihin seuraa ohjetta myöhemmin kunhan teen siihen pieniä muutoksia että mausta tulee vielä parempi.



Yllätyspostia


Tässä reilu viikko sitten sain yllätyksekseni sähköpostia Nami-hiireltä joka kertoi onnettaren osuneen kohdalleni siinä muodossa, että jättämäni kommentti oli blogin 2200 kommentti. Eilen sitten löysin 14 tunnin  työpäivän päätteksi tämänmoisen paketin kauniin kortin kera kotoa odottamasta. Oikein mukavaa piristystä pitkän työpäivän päätteksi. Melkein kuin joulu ennen aikojaan. :) Kiitokset vielä kerran Nami-hiirelle!

sunnuntai 4. joulukuuta 2011

Glögi-taatelikakku


Ei siitä mihinkään pääse, jouluisella tunnelmalla jatketaan edelleen kun nyt pitkästä aikaa sain leivottuakin jotain. Näin tämän ohjeen uusimmassa Yhteishyvä-lehdessä ja sieltä sen nappasin kokeiluun. Itse en niin ole kuivakakkujen ystävä, mutta nyt kun tiesin että syöjiä on enemmänkin, ajattelin kokeilla. Ihan hyvä lopputulos, mutta seuraavalla kerralla jättäisin kyllä ohjeessa olevan hasselpähkinärouheen pois.  Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen resepti kuitenkin.

Näpertelin pienen tauon jälkeen muutaman jouluisen koristeenkin kaulintamassasta ja tätä kakkua päätyi koristamaan joulutähti. Jemmassa odottaa koristeeksi pääsyään myös mm. lumihiutaleita. Vielä kun satelisi oikeitakin lumihiutaleita niin että edes maa peittyisi valkoiseksi, mutta ei, tänne tuntuu pesiytyneen vain jatkuva vesisade.

GLÖGI-TAATELIKAKKU

2dl glögiä
250g taateleita
2,5dl fariinisokeria
200g margariinia
3 kananmunaa
100g tummaa suklaata
(80g hasselpähkinärouhetta)
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl piparkakkumaustetta

Mittaa glögi, hienonnetut taatelit ja fariinisokeri kattilaan ja keitä n. 5 minuuttia, kunnes taatelit soseutuvat. Nosta kattila syrjään ja sekoita joukkoon rasva. Anna seoksen jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen seokseen kananmunat yksitellen vatkaten.  Rouhi suklaa ja sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita ne taikinaan. Voitele ja jauhota 1,5l:n kakkuvuoka. Paista kakkua 175 asteisessa uunissa alatasolla noin tunnin ajan.

lauantai 3. joulukuuta 2011

Puolukkaglögi


Tästä taisikin tulla uusi lempiglögi joulua odotellessa.Valmistus vie toki tovin aikaa, mutta kattila ei onneksi tarvitse viereensä ketään vahtimaan koko ajaksi. Ja paras osuus tässä on ehdottomasti tuo pullon koristelu jos glögin vie mennessään tuliaiseksi kuten minä tein.

En ehtinyt kotona minkäänlaista onnistunutta kuvaa tästä napata, joten pikkuveljeni otti pullon kainaloonsa ja nappasi kamerani mukaansa ja lähti viereiseen metsään räpsimään kuvia. Saattekin katsella useampaa kuvaa eri kulmista, koska näistä tuli aika hauskoja enkä osannut yhtä parasta valita. :) Voi olla että saa veliseni ottaa kameran lainaan toisenkin kerran...



PUOLUKKAGLÖGI

200g puolukoita
1litra vettä
1dl fariinisokeria
0,5-1dl sokeria (riippuen kuinka makeaa glögistä haluat)
3 kanelitankoa
8 kokonaista neilikkaa


Laita kaikki aineet kattilaan ja anna kiehahtaa miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia. Nosta liedeltä ja jätä glögi maustumaan ja jäähtymään.vielä hetkeksi kattilaan. Pullota siivilöity ja jäähtynyt glögi ja säilytä jääkaapissa. Aikuisempaan makuunhan tätä saa muokattua lisäämällä joukkoon tilkan alkoholia, mutta meille maistui näinkin.



torstai 1. joulukuuta 2011

Daim-suklaa


Pitkästä aikaa uskaltauduin kokeilemaan itse tehtyjen karkkien tekemistä ja iloisesti yllättyneenä voin sanoa, että jos suinkin kaupan daim-suklaasta pitää, pitää varmasti myös tästä. Maku on niin samankaltainen kaupan samaisen suklaan kanssa, että voisin melkein sanoa tämän olevan parempaa. :) Oiva lahjaidea jouluksi suklaan ystävälle jos tykkää antaa jotain itse tehtyä. Daim-suklaaseen löysin jos jonkinmoisia ohjeita, mutta päädyin lopulta nappaamaan ohjeen täältä.


DAIM-SUKLAA

2rkl margariinia/voita
2rkl siirappia
2rkl vehnäjauhoja
1rkl kermaa
0,5dl mantelijauhetta
1dl sokeria
1rkl kaakaojauhetta
150g maitosuklaata

Laita margariini/voi kattilaan ja anna sulaa. Lisää sulaneen rasvan joukkoon kaikki muut aineet lukuunottamatta suklaata. Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Kaada seos leivinpaperille ja levitä tasaiseksi joko lastalla tai laita päälle toinen leivinpaperi ja kaulitse ohueksi levyksi. Tässä kannattaa olla nopea, koska massa jäähtyy nopeasti ja kovettuu niin että sitä on hankala käsitellä. Nanna levyn kovettua ja jäähtyä. Itse laitoin sen tässä vaiheessa hetkeksi jääkaappiin. 

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja levitä jäähtyneen ja kovettuneen levyn päälle ja laita takaisn jääkaappiin jähmettymään. Valmiin daimin voit taitella sopiviksi palasiksi.



tiistai 29. marraskuuta 2011

Sytykeruusut


Näihin sytykeruusuihin olen törmännyt monessa blogissa ja sain viimein niitö itsekin kokeiltua. Epäilin vähän liekö näistä ruusun näköisiä tulee, mutta on niissä nyt ainakin vähän samaa näköä. :) Hauskaa puuhailua joka tapauksessa ja mainio tapa käyttää tyhjät kananmunakennot ja kynttilänjämät. Oiva itse tehty lahjaidea näin joulua ajatellen.

Ohjeita luin monestakin paikasta, mutta lyhykäisyydessään nämä sytykeruusut on tehty näin:

1. Revi munakennoista kupit ja laita niitä kaksi päällekkäin. Kuppeihin tulee jättää myös reunaa, koska tästä muodostuu ruusun uloimmat "terälehdet".

2. Revi munakennon kannesta n. 2cm leveitä suikaleita. Pyöritä rullalle yksi tai useampi suikale ja aseta ne kuppien sisälle ruusun sisäosaksi.

3.  Sulata varovasti steariini kattilassa. Tähän voi siis käyttää ylimääräiset kynttilän jämät. Itse värjäsin valkoista steariinia hieman punaisella värillä, jota löytyy askartelukaupoista. Huom. lisäyksenä tähän 1.12,  tein näitä tänä aamuna muutaman lisää ja sulatin steariinin tällä kertaa niin, että laitoin kattilaan n. 1/3 vettä ja siihen päälle steariinit sulamaan. Kattila oli huomattavasti helpompi puhdistaa kun antoi lopun steariinin jähmettyä veden pinnalle ja poisti sen sitten siitä isona kokonaisena levynä. Ensimmäisellä kerralla sulatin steariinit ilman vettä ja onnistui siis kyllä niinkin. Tämä toinen tapa kuitenkin ehkä astetta helpompi.

4. Kasta varovasti ruusut steariiniin. Lusikalla voit laittaa steariinia ruusun keskiosaan, jotta "terälehdet" kiinnittyvät paremmin keskustaan. Nosta kuivumaan leivinpaperin päälle. Itse kastoin kunkin ruusun steariiniin kolmisen kertaa, näin sain ruusun pintaan hieman enemmän väriä. Anna kuitenkin ruusun kuivahtaa kastamisten välissä.

5. Kun ruusut ovat kuivuneet kunnolla, voit siistiä veitsellä ruusun kannasta ylimääräisen steariinin pois.

Helpompaa kuin kuvittelinkaan. Tosin haaveilin saavani ruusuista tehtyä kauniin joulun punaisia, mutta siinä en ihan onnistunut, punaisia kuitenkin. Punaisen sävy on kiinni myös siitä minkä väristä kananmunakennoa käytät. Voitte uskoa että vihreästä ruususta tuli oikein veikeän värinen punaisella steariinilla...


Tästä ylläolevasta kuvasta saa vähän vinkkiä siitä miten ruusut on kennoista muotoiltu. Steariiniin kastamisen kanssa kannattaa olla ensimmäisellä kerralla varovainen, ettei ruusun sisus lähde omille teilleen. Itse kokeilleena voin sanoa ettei ollut kiva yrittää steariinissa uinutta munakennon palasta pyörittää uudelleen ruusun sisälle rullalle. Tässä alla vielä parhaiten onnistuneet ruusut odottamassa joulukuisia myyjäisiä.



sunnuntai 27. marraskuuta 2011

Joulun odotusta


Joulua tässä kovasti odotellaan ja sen eteen on jo tehtykin jos jonkinmoista, siksi tuo leivontapuolikin on lähes kokonaan viime viikkoina jäänyt. Pipareita lukuunottamatta, mutta niistä lisää jokin toinen päivä. Joulukortitkin alkavat kohta olla valmiit lähetettäväksi, kerrankin ajoissa. :)

Pitkästä aikaa teki mieli tehdä itse glögiä, viime vuosina kun se on tullut ostettua suoraan kaupan hyllyltä. Helppoa, kunhan kaikki mausteet löytyvät kaapista. Tämän ohjeen löysin netin syövereistä, en vain valitettavasti muista sen tarkemmin mistä. Hajamielinen kun olen, unohdin kirjoittaa osoitteen ylös. 

GLÖGI

2dl mustaherukkamehutiivistettä
6dl vettä (itse laitoin hieman enemmän)
0,5dl fariinisokeria
4 kanelitankoa
10 mausteneilikkaa
5 maustepippuria

Mittaa kaikki aineksen kattilaan ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Siivilöi mausteet glögin seasta ja nauti. Kyllä tämän maku löi laudalta kaupan glögin.


Työpaikan kahvipöydälle ilmestyi muutama viikko sitten ohje tämän tapaisiin joulupalloihin, jotka siis kutoen tehdään ja siitähän se sitten lähti. Nyt näitä on jo reilut kymmenen. Näistä osa menee työpaikan joulumyyjäispöytään ja osa löytää varmasti paikkansa jostakin päin huushollia ennen joulua. Jännä nähdä miten erilaisia joulupalloja saammekaan työporukalla kudottua.


tiistai 15. marraskuuta 2011

Käsitöitä


Kyllä vain, kuten jo todettu on, käsityökärpänen on puraissut ja lujaa. Tässä muutamista aikaansaannoksista kuvia, osa odottaa piilossa paketointia joulupaperiin, joten ei paljasteta vielä ettei mene yllätys pilalle. On tullut testailtua tässä samalla kaikenlaista uutta vanhan rinnalla, kuten palmikoita ja yllättäen se ei ollutkaan niin vaikeaa kuin kuvittelin. Nyt olen sitten koukussa niihinkin... 

Jos jotain positiivista täytyy talvesta joulun lisäksi sanoa, on se ehdottomasti villasukat. :) Ne on ehdottomasti saatava jalkaan lähes samantien kun oven avaa ja tulee töistä kotiin. Onpahan nyt ainakin sukkia mistä valita, äitinikin kun ehti niitä jo ennen omaa innostusta kutoa muutamat kappaleet.

Taidankin tästä lähteä lankaostoksille ennen kuin iltavuoro töissä kutsuu... Suunnitelmia jouluksi kun on vielä muutama toteuttamatta.











sunnuntai 13. marraskuuta 2011

Vaarille isänpäiväkakkua


Kädenvääntöä kakun koristelusta käytiin jo neidin synttäreiden aikaan, mutta nyt sai tyytyväinen tyttö tehdä itse koristeet kakkua varten ja itse asetella ne myös kakun päälle. Koska meillä ei mies kakkua syö, veimme tämän kakun mukanamme jo hieman etukäteen isänpäivää juhlien omalle isälleni, vaari sais siis haluamansa kakun.

Yllättäen apuani ei kaivattu koristeiden tekemiseen juuri ollenkaan, äiti sai olla vain värjäämässä sokerimassaa oikean väriseksi ja se olikin tarkkaa puuhaa. :) Kakku itsessään onkin kyhätty sitten pikavauhtia kasaan edelleen sitkeää flunssaa sairastaen - tumma kakkupohja, jonka välissä soseutettuja aprikooseja ja suklaakreemiä, päällä suklaata.



Nyt takaisin sohvan nurkkaan keräämään voimia huomista työpäivää varten. Ja puikkojen ja lankojen kimppuun samantien, olen kuin olenkin edelleen täysin koukussa kutomiseen ja huusholli pursuaa pikkuhiljaa sukkia, lapasia, pipoja jne... Joulupukin apulainen touhussa siis. :)

tiistai 8. marraskuuta 2011

Kinkku-meetvurstipiirakka


Tässä yksi synttärileipomus lisää, sieltä suolaiseselta puolelta. Jotenkin oli leipomis into hukassa ja ajattelin että tällä tavalla pääsen helpommalla, mutta kyllä tästä tuli lopputulokseltaan myös aika herkullista. Näytti maistuvan vieraillekin. Tästä tuli jopa niin hyvää että tätä saattaa löytyä meidän kahvipöydästä toisenkin kerran.

Nyt kun voi todistetusti sanoa saaneensa tänään jotakin aikaiseksi, taidan painua takaisin sohvan nurkkaan sairastamaan tätä flunssaa itseltäni pois. Ajatukset ovat tällä hetkellä kaukana leivonnasta, ennenminkin mielessä pyörivät joululahjat ja niihin liittyen kutominen. Niistä lisää joku toinen päivä. Ehkä jotakin pientä täytyy kehitellä myös isänpäivää ajatellen..

POHJA

1/2prk maitorahkaa
125g margariinia
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta


TÄYTE

100g meetvurstia
100g kinkkusuikaleita
1,5 paprikaa
emmental raastetta
2 munaa
2,5dl ruokakermaa

Aloita nyppimällä jauhot, joihin lisätty leivinjauhe ja margariini keskenään. Lisää joukkoon maitorahka ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina n.28cm halkaisijaltaan olevan piirakkavuoan pohjalle jauhoja apuna käyttäen. 
Valmista täyte leikkaamalla paprikat ja meetvursti pieniksi palasiksi ja sekoita ne kinkkusuikaleiden kanssa kulhossa. Lisää joukkoon vielä n. 1,5dl emmental raastetta ja levitä täyte pohjan päälle. Itse laitoin tässä vaiheessa täytteen päälle hieman pippuria. Sekoita keskenään kananmunat ja ruokakaerma ja levitä täytteen päälle. 

Paista piirakkkaa 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.

torstai 3. marraskuuta 2011

Naurava Nasu


Tämä nauravainen Nasu-kakku oli tarjolla sunnuntain kahvipöydässä. Nasun ilmapallo toki violetti niinkuin kaikki oikeatkin lattialla lojuvat ilmapallot joita sinne pitkin sunnuntain aamupäivää puhalleltiin. Kuva on maalattu pastaväreillä ja ääriviivat piirretty elintarvikekynällä. Pinnassa himppusen kimalletta.

Täytteet samat kuin ensimmäisessäkin synttärikakussa. Olipahan mukavaa juhlia ja kiva nähdä pitkästä aikaa sukulaisia ja muita tuttuja oikein enemmänkin ja useampana päivänä.  Mutta ihan yhtä mukavaa on nyt kaiken juhlimisen jälkeen vain olla ja käpertyä sohvan nurkkaan. Jospa tästä vielä metsäänkin jokin päivä ehtisi sieniä etsimään, vastoin kaikkia kuvitelmiani tuosta lähimetsästä kun viimeksi tänään löytyi vielä suppilovahveroita. Ei se pieni lumisadekaan kyllä pahitteeksi olisi...


sunnuntai 30. lokakuuta 2011

Kissakakku 4-vuotis synttäreille


Niin se meidänkin tyttö taas vanheni vuodella ja täytti perjantaina 4 vuotta. Kakkutoiveita oli jos jonkinmoisia ja tähän ensimmäiseen kakkuun päätyi sitten päälle kissa jonka ympärillä piti ehdottomasti olla nurmikkoa ja perhosia sekä kukkasia. Tämmöinen siitä sitten tuli.

Vaalea kakkupohja pitää sisällään vadelmahilloa, valkosuklaatäytettä ja vadelmia. Päällinen on karkkimassa ja pursotuksen flora vispiä. Tuo valkosuklainen täyte pitää sisällään:

1prk flora vispiä
1prk maustamatonta tuorejuustoa
130g valkosuklaata

Sulata valkosuklaa ja jätä jäähtymään siksi aikaa kun vaahdotat flora vispin. Lisää vaahdon joukkoon tuorejuusto ja jäähtynyt valkosuklaa ja sekoita tasaiseksi. Täyte jähmettyy hyvin kakun välissä jääkaapissa. 


Lisää vieraita odotellaan tänään ja seuraava kakku odottelee jo syöjiään jaakaapissa. Taitaa tämä äiti joutua koneelta pois ja ryhtyä puhaltelemaan ilmapalloja. :)



Palkinto nami-hiiren syksyisestä kakkukisasta


Osallistuin syyskuussa nami-hiiren järjestämään kakkukisaan tällä puolukkaisella hyydykekakulla ja jo muutama viikko sitten postilaatikoon tipahti tuo uusi Leivotaan lehti. Se onkin lehti joka on täynnä toisen toistaan ihanampia ohjeita jotka odottavat tulevansa kokeilluiksi. Sieltä löytyi myös useampi joululahjaksi sopiva ohje, niistä sitten enemmän lähempänä joulua. Viime viikolla postilaatikosta löytyi myös tuo toinen osio palkinnosta. Oikein mukava piristys raskaan työpäivän päätteksi. :) Kiitokset nami-hiirelle vielä kerran. Mukavaa että jaksoit syksyn piristykseksi laittaa kisan pystyyn!



tiistai 18. lokakuuta 2011

Syystunnelmia ja askarteluja


Pitkästä, pitkästä aikaa alkaa tehdä mieli näperrellä vähän muutakin kuin vain leipomisen parissa.Ylimmässä kuvassa hieman syksyistä tunnelmaa ulko-oven edustalla. Vielä voisi jotakin lisäillä toiselle puolen ovea. Tervetuloa-sydän taas roikkuu tällä hetkellä ulko-ovessa. Jotain se jäi kaipaamaan, mytta kun en keksinyt mitä, ripustin sen oveen tällaisenaan.


Nämä pienet sydämet tein eilen illalla. Toisin sanoen teki mieli kaivaa pitkästä aikaa ompelukone esiin ja nämä kun olivat suunnitelmissa niin tuumasta toimeen. Vielä en tiedä mitä ne tulevat koristamaan, mutta kaipa nuo paikkansa löytävät. Täysin varma olen vain siitä, että näitä tulee tehtyä vielä paljon lisää.Laitetaan sitten vaikka koristeeksi kaapissa odottavein joululahjojen paketteihin  jos ei muuta.

Ja kun vauhtiin on kerran päästy, tulee pensseli heilumaan maalin kera heti huomenna eteisen suunnalla. Sen jälkeen suunta matto ostoksille. Ja kun jo tänään tämän eteisprojektinin  aloitin, toivottavasti huomenna tulee valmista. Aloitan mielelläni kaiken maailman juttuja, mutta valmista on myös tultava nopeasti tai alkaaa hermostuminen nostaa päätään...


Kalasteleva Muuumipappa-kakku


Kyllä vain, 26 vuotta täyttänyt pikkuveljeni sai ehkä hieman turhan "lapsellisen" kakun, mutta kun isosisko välttämättä halusi toteuttaa suunnitelmansa ja kokeilla muovailla muumin... Kalastus taas kuuluu veljeni harrastuksiin, siitä muu aihe kakkuun. Mutta hyvin se kelpasi tämäkin, muumeineen päivineen. :) On muuten tuo muumin muotoilu ainakin näillä käsillä yllättävän hankalaa, hännätönkin tästä tuli, huomasin vasta kun kuvia räpsin.

Hajottamaankin tämän kertaalleen onnistuin. En tiedä miksi ei järki sanonut mitään kun yrittää laittaa kakkua jääkaappiin tuon muumin kera... Voitte uskoa että ei onnistunut ei, laituri painui kakun sisään ja muumi kaatui vauhdilla kumoon. Ei naurattanut silloin ei, mutta hymyilyttää kyllä tässä vaiheessa. :)

Sisällään kakku pitää edellisen tapaan lemon curdia, sitruunatäytettä ja valkosuklaata.


Oikein paljon vielä onnea tätäkin kautta, tänäänhän se virallinen vanhenemispäivä vasta onkin! :)