Joulutortut

Loma on nyt etelän lämmössä vietetty ja arki kutsuu taas pakkasineen ja lumitöineen. Tytär sairastellut tämän päivän ja esitti toiveen leipoa äidin kanssa joulutorttuja. Tuumasta toimeen, tässä on tulos. Tämä taisi olla toinen kerta tälle talvelle kun joulutorttuja tein. Ihan tämmöisiä perusjoulutorttuja tällä kertaa. Taikina rahkavoitaikinaa, jonka ohje täältä blogista jo löytyykin suolaisten pastejoiden kohdalta, mutta tässä ohje vielä kertaalleen.

250g maitorahkaa

250g margariinia/voita

1tl leivinjauhetta

4dl vehnäjauhoja

Sekoita rahka ja pehmennyt rasva hyvin keskenään. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja leivinjauhe. Siirrä tasaiseksi sekoitettu taikina jääkaappiin jähmettymään, jolloin se on helpompi leipoa. Paista joulutorttuja 225 asteessa n. 10 minuuttia, kunnes ovat saaneet hieman väriä pintaansa.