Suklaa-kookospiparit

Näitä tein tänään varastoon vieraiden varalle. Täytyy vaan laittaa hyvään piiloon, jotta myös pysyvät tallessa. Reseptiä en ollut ennen kokeillut, mutta se osui silmiini Kotikokin parhaat leivontaohjeet-kirjasta ja päätin kokeilla. Hyviä tuli, reseptiä muuntelin hieman oman mieleni mukaan.

1,25 dl sulatettua margariinia

2 tl vanilliinisokeria

1 kananmuna

1,25 dl fariinisokeria

1,25 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

2,5 dl vehnäjauhoja

5 dl kaurahiutaleita

1,5 dl kookoshiutaleita

2 dl suklaarouhetta

Sekoita kaikki aineet keskenään. Ota taikinasta nokareita ja muotoile pellillä haluamallasi tavalla. Itse painelin nuo piparit aika littanoiksi. Ohjeen mukaan tarkoitus on, että jäävät sisältä hieman pehmeiksi. Paista 200 asteessa n. 8-10 minuuttia riippuen pipareiden koosta.